Hiện nay, gia đình chị Nhài có hơn 1 mẫu chè, chủ yếu là các loại chè cành cho năng suất cao, được sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ.
Để cho ra đời sản phẩm cao cấp Bạch Ngọc Trà này, chị Nhài và các xã viên đã phải bỏ ra không ít tâm lực, trí tuệ và quan trọng hơn cả là sự say mê, dày công tìm tòi thực hiện từng công đoạn chế biến. Theo lời chị Nhài kể thì ý tưởng sản xuất loại trà này đến rất ngẫu nhiên với các chị. Tháng 6-2013, các xã viên của HTX được tham gia lớp tập huấn về chế biến chè xanh do giảng viên Vũ Văn Hào, Hiệp hội Chè Việt Nam truyền đạt. Khi thầy Hào nhắc đến trà trắng, chị Nhài nhớ ra cách đây mấy năm đã được một người nước ngoài tặng uống thử, rất ngon. Chị lên mạng tìm hiểu về trà trắng (White tea) và rất thích thú với loại trà này. Ngay sau buổi tập huấn đầu tiên, chị bàn cùng chị Hiệp mạnh dạn thử nghiệm luôn bởi Thái Nguyên chưa có chỗ nào sản xuất loại trà cao cấp này. Lần đầu các chị thất bại vì búp chưa được xử lý đúng cách nên trà có mùi ngái. Mấy đêm liền về nhà chị không tài nào ngủ được, lục cục ra vườn hái chè, sấy, sao. Cứ làm đi làm lại, chị đã tìm ra nguyên nhân thất bại. Đó là các chị đã không diệt men mà sấy ngay. Sau đó các chị đã sao thành công 1,5 kg ban đầu. Khi pha trà mời thầy Hào uống, thầy tấm tắc khen và động viên HTX sản xuất loại trà này.
Tham gia HTX chè Tân Hương ngay từ những ngày đầu HTX đi vào hoạt động (2001) đến năm 2011 chị được bầu làm Phó Chủ nhiệm HTX. Cũng trong năm này, chị cùng chị Hiệp đã có nhiều đóng góp để sản phẩm chè của HTX được cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn UTZ Certified (tiêu chuẩn về sản xuất các sản phẩm nông sản tốt trên quy mô toàn cầu) đầu tiên và duy nhất tại Thái Nguyên. Làm chè theo tiêu chuẩn UTZ giúp sản phẩm chè an toàn của gia đình chị Nhài cũng như các xã viên HTX bán ra thị trường có giá bình quân từ 200.000-250.000 đồng/kg, cao hơn các vùng chè nguyên liệu khác khoảng 20%, thêm vào đó môi trường sống trong lành hơn và lương tâm người làm chè cũng thấy nhẹ nhõm. Nhận xét về chị Nhài, Chủ nhiệm HTX Đỗ Thị Hiệp nói: Chị Nhài đã làm tốt nhiều việc của HTX như kế toán, trưởng ban kinh doanh, chủ tịch công đoàn. Chị cũng là người chịu trách nhiệm chính đảm bảo sự thành công trong quy trình sản xuất chè theo tiêu chuẩn quốc tế UTZ của HTX và gần đây nhất là loại Bạch Ngọc Trà.
Còn chị Nguyễn Thị Nhung, ở xóm Cây Thị thì nói: Chị Nhài là một Chi hội trưởng Phụ nữ xóm năng động, vui tính, đoàn kết, hòa đồng với mọi người … Được biết, Chi hội Phụ nữ xóm Cây Thị có 95 hội viên, hằng năm đều được Ban Chấp hành Hội Phụ nữ xã đánh giá là có phong trào làm kinh tế tốt, nhiều năm liền đạt danh hiệu Chi hội tiên tiến.
Với niềm đam mê hết mình cho cây chè, tin tưởng rằng những thành quả mà chị Nhài và các xã viên đạt được từ sản phẩm chè nói chung, Bạch Ngọc Trà nói riêng sẽ được ghi nhận, góp phần đưa Trà Thái không chỉ được quảng bá và biết đến trong nước mà còn vươn ra tầm quốc tế.
Được nhắc đến với danh xưng “đệ nhất danh trà”, Thái Nguyên có nhiều vùng trồng chè đặc sản. Trong đó, Tân Cương là vùng trồng chè nổi tiếng ...
4/12/2024 9:45:54 AM(Thainguyencity.gov.vn) Ngày 28/022024, tại Chùa Hang - Kim Sơn Tự, phường Chùa Hang, thành phố Thái Nguyên, UBND phường Chùa Hang tổ chức Lễ khai hội chùa Hang ...
2/29/2024 3:30:57 PM(Thainguyencity.gov.vn) Trong không khí hân hoan phấn khởi của những ngày đầu Xuân năm mới, sáng ngày 20/02/2024 (tức ngày 11 tháng Giêng), tại Không gian văn hóa ...
2/20/2024 5:04:06 PMNhân dịp kỷ niệm 94 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2024), sáng ngày 03/2, phường Chùa Hang, thành phố Thái Nguyên tổ chức Khánh ...
2/6/2024 10:57:22 AM(Thainguyencity.gov.vn) Chiều ngày 16/12/2023, tại Nhà văn hoá tổ dân phố số 2, phường Trưng Vương, đồng chí Nguyễn Linh, Tỉnh uỷ viên, Phó Bí thư Thành uỷ, ...
12/20/2023 3:31:58 PM